La favorita é un’uva capace di regalare bianchi aromatici, freschi e ricchi di frutto.

Varietà di uva: Favorita 100%
Collocazione del vigneto: Castellinaldo d’Alba
Tenore alcool: 12.5% - 13%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Vendemmia: seconda decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione del mosto a temperatura controllata (14°- 15°C) Imbottigliamento alla fine dell’anno
Colore: Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino
Profumo: il profumo è avvolgente, delicato con sentori di agrumi, i fiori di tiglio
Sapore: si presenta fresco, leggiadro con un finale di note di fieno
Abbinamenti: antipasti freddi e caldi, eccellente con ogni tipo di pesce e di crostacei