Uva piemontese per eccellenza e il suo vino protagonista indiscusso delle mense contadine, vitigno di forte vigoria.

Varietà di uva: Barbera 100%
Collocazione del vigneto: Castellinaldo d’Alba
Tenore alcool: 13.5% - 14%
Temperatura di servizio: 14-16°C
Vendemmia: seconda metà di settembre
Vinificazione: Le uve raccolte subiscono una fermentazione abbastanza veloce di 7-8 giorni sulle proprie bucce
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: vinoso con intensi profumi fruttati
Sapore: franco, armonico, ricorda alcuni frutti a bacca rossi quali lampone e ribes
Abbinamenti: paste al ragù o ai taglieri di prodotti nostrani, secondi di carne